Alfred Keller - Michelin restoran
Mali Lošinj, Hrvatska
Mali Lošinj, Hrvatska
U mirnom okruženju Boutique Hotela Alhambra, skrivenom pod mirisnim borovima i tihim šumom plime, nalazi se restoran Alfred Keller – ime koje odjekuje među svima koji cijene alkemiju vrhunske gastronomije.
Restoran, nagrađen Michelinovom zvjezdicom, posveta je svom imenjaku, austrijskom arhitektu koji je ostavio trag na ovoj vili. Danas se, međutim, prava umjetnost nalazi u njegovoj kuhinji.
Alfred Keller njeguje promišljen pristup vrhunskom restoranskom iskustvu, u kojem najbolje hrvatske namirnice – riba i meso – zauzimaju središnje mjesto. Jelovnik koji se neprestano mijenja prihvaća principe održive nabave i pokreta lokalne hrane, donoseći okuse u njihovoj pravoj izvornosti koristeći isključivo najsvježije prirodne sastojke s otoka Lošinja i iz njegove neposredne okolice.
Vinska karta slijedi istu progresivnu filozofiju, uz poštovanje bogate vinarske povijesti Hrvatske i Balkana, predstavljajući je kroz istaknute proizvođače i tražene arhivske berbe. Lista doseže nove visine donoseći na stol drugačiji senzibilitet i inovativne trendove.
Kako bismo nastavili stvarati nezaboravna gastronomska iskustva za naše goste, širimo naš tim i tražimo motivirane, profesionalne i strastvene ljude koji žele raditi u okruženju vrhunske gastronomije.
Otvorene pozicije:
Glavni konobar*
Glavni kuhar*
Barmen*
Sommelier*
Kuhinjski radnik*
Butler specijalist*
Pomoćnik voditelja restorana*.
Što tražimo:
strast prema gastronomiji i vrhunskoj usluzi
profesionalnost i odgovornost u radu
timski duh i želju za stalnim učenjem i usavršavanjem
iskustvo u radu u restoranima visoke kategorije.
Što nudimo:
rad u restoranu nagrađenom Michelinovom zvjezdicom
poticajno i profesionalno radno okruženje
mogućnost profesionalnog razvoja i napredovanja
rad s vrhunskim namirnicama i bogatom vinskom kartom.
Ako želite biti dio priče restorana u kojem se vrhunska gastronomija, lokalne namirnice i inovativna vinska filozofija spajaju u jedinstveno iskustvo, pozivamo vas da nam se pridružite.
Pošaljite svoju prijavu i životopis te postanite dio priče restorana Alfred Keller.
*U svrhu rodne jednakosti izrazi koji se koriste u ovom oglasu, a imaju rodno značenje, koriste se neutralno i odnose se jednako na muški i ženski rod.
